Produktbezeichnung: Bio Reisquellmehl R90

Beschreibung:

Bio Reisquellmehl R90 ist ein aufgeschlossenes, kaltquellendes Mehl. Grundlage für die Herstellung sind ausgesuchte Reisqualitäten. Das Produkt entspricht der Verordnung (EG) 834/2007. Hergestellt unter Kontrollnummer DE-NW-039-2846-OBCD.

Einsatzbereiche:

Reiserzeugnisse
Dauerbackwaren
Rühr-, Sandkuchen und Biskuitmassen
Backmittel und Fertigmehle
Molkereiprodukte / Puddings
Suppen / Saucen
Cremes / Füllungen

Funktionalität:

Viskositätseinstellung / Konsistenzgebung / Verdickungsmittel
Ausgeprägte Verlängerung der Frischhaltung in Backwaren
Feine Krumenstruktur
Stabilisierung von Massen, Teigen und Emulsionen

Deklarationsempfehlung:

Bio Reismehl

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