Désignation du produit: GENOSTAR biologique

Caractéristiques:

GENOSTAR biologique est un amidon natif, gonflant au chaud, à teneur bactérienne basse assurée. Sa fabrication est basée sur des qualités de farine de blé sélectionnées et sur l’eau de source non-traitée. Le produit est conforme au règlement (CE) 834/2007. Fabriqué sous le numéro de contrôle DE-NW-039-2846-OBCD.

Champs d’application:

• Farces
• Sauces / assaisonnements
• Produits d’épicerie fine
• Confiseries
• Produits laitiers / Puddings

Fonctionnalité:

• Teneur bactérienne très réduite
• Contrôle de viscosité / apport de consistance / produits épaississants
• Stabilisation de préparations alimentaires
• Ajustage de la teneur en protéines

Déclaration recommandée:

• Amidon de blé biologique